Teresa Rius (La Sidreria): "Som la primera i única sidreria asturiana de Terrassa"

ENTREVISTA | A mitjans de març entrava a formar part de connecTerrassa La Sidreria (C/ Manresa, 152), bar-restaurant especialitzat en menjars d'Astúries situat just a sota de la Rambla Francesc Macià, en ple barri de Sant Pere Nord (Districte 6). I, no s'estan de res, comencen anunciant-nos una mega-promoció: Dinars 2x1 tots els dimarts i sortejos a partir del mes d'abril, que ja anirem comunicant el primer dimecres de cada mes, com sempre.

En vaig estar parlant amb la Teresa Rius, la propietària i 'alma mater' del projecte, i em va explicar que, a banda de les especialitats asturianes, a La Sidreria "es poden degustar tapes, cuina de mercat i brasa". I, puntualitzava que estan molt avesats "a preparar dinars i sopars de grup".

La cuina de La Sidreria és una "mescla de la cuina de mercat, sobretot en els menús intersetmanals, amb plats especialitat de la casa, d'origen asturià, com poden ser el "xuletón", la favada asturiana, la cua de bou ("rabo de toro"), les faves amb cluïses,...", segons la Teresa. I, puntualitza que, a més tenen la brasa, que poden "tenir encesa tot el dia, tant per a esmorzars, com per a dinars i sopars".

Una de les especialitats de la casa, com no podia ser d'una altra forma, és la pròpia sidra, que porten expressament de Xixón, de la coneguda marca Trabanco.

Un dels problemes d’aquesta zona que em destaca la Teresa és la falta d’aparcament, que s’accentua encara més al cap de setmana degut a la falta de mobilitat dels cotxes. Amb tot, em recorda que disposen d’una hora d’aparcament gratuït al pàrquing de la Plaça 1 de Maig per als seus clients. A més d’aquest servei, no em vull estar de recordar que a La Sidreria hi tenen WiFi a disposició de la gent que hi va, i s’hi pot anar a veure per televisió els partits de futbol que fan per canals de pagament.

Aquest bar-restaurant va inaugurar l'any passat, omplint, així, un buit que tenia la nostra ciutat ja que no hi existia cap sidreria. Els més de 350 terrassencs nascuts a Astúries estan d'enhorabona!

Podeu fer-vos una idea molt detallada del local entrant al seu TOUR VIRTUAL.